水刀抽脂是運用高壓水流以扇形方式噴出打碎脂肪組織，再以負壓吸回管內回收脂肪，能夠均勻沖散脂肪細胞與剝離組織，達到減少脂肪細胞數量，對神經血管與周圍其他組織破壞性小，可以縮短術後恢復期，術後也比較不會有凹凸不平的橘皮組織產生。手術採局部麻醉方式進行，於抽脂部位開約一公分不到的小傷口，悠美診所專業醫師因經驗豐富，在傷口上有特殊的處理，因此傷口不會因管線的摩擦而留下難看之疤痕。
水刀抽脂是運用高壓水流產生扇形水柱，能夠精準的作用在手術組織部分，剝離組織，再以負壓吸回管內回收脂肪，比較不會傷害神經血管及結締組織，能夠降低術後的疼痛及瘀青狀況，手術時間較短，可採用局部麻醉方式。
傳統的抽脂手術是以金屬負壓來回抽吸破壞脂肪，需要在全身麻醉下進行，手術時間較長，會對皮膚組織造成一定傷害，術後疼痛度高且容易出現凹凸不平的橘皮組織，恢復期至少三個月以上。而水刀抽脂的優勢為手術時間短、傷口小，大部分病患只需局部麻醉，安全性較高且風險小，手術後只要休息1～2小時，就可恢復正常作息，不影響生活，通常手術後3～7天可看到完整效果，適合追求快速變美者。
水刀抽脂手術在過程不太會破壞神經血管及結締組織，術後前三天腫脹感較為明顯，可以透過冰敷方式加以舒緩，術後的傷口務必要保持清潔與乾爽，通常三個月待穩定後，就能明顯看到手術的成效。
手術時，於抽脂部位開約一公分不到的小傷口，而悠美診所因經驗豐富，在傷口上有特殊的處理，因此傷口不會因管線的摩擦而留下難看之疤痕。
相較於傳統抽脂技術，水刀抽脂手術僅需要在欲抽脂的部位進行局部麻醉，手術時間較短、較安全。
1.糖尿病、癲癇症、懷孕期間、有蟹足腫病史、正在服用抗凝血劑者、敏感受損及極乾燥膚質、有凝血功能異常方面的病史、治療部位有單純皰疹的感染、荷爾蒙失調不適合，有未治癒的皮膚疾病(如牛皮癬，白斑症，狼瘡) 可能會產生副作用，也不建議做。
2. 術前應主動告知醫師用藥史、是否有藥物過敏等。
3. 術前兩週在醫師指示下，應暫停服用抗凝血劑如阿斯匹靈、銀杏、靈芝，以防術後凝血異常。
4. 手術當天穿著舒適寬鬆服裝前往，不要化妝、配戴任何飾品、卸除指甲油，降低感染的風險。
5. 手術前8小時保持空腹，包括禁食及禁水，以免在麻醉過程發生嘔吐。
1.術後需穿著塑身衣約1個月，幫助肌膚更緊實有彈性。
2. 治療部位可能會出現水腫現象，大約3個月內左右會消退，需要配合按摩與塑身衣預防與改善。
3. 術後一週內應避免辛辣或刺激性食物，並禁止抽菸與飲酒。
4. 須按醫囑安排回診追蹤，若有不適的身體反應，應立即回診。
水刀抽脂手術可以針對局部進行抽脂雕塑，如蝴蝶袖、腹部、腰部、大腿、臀部等容易堆積脂肪的部位，男女性皆適合，也有不少男性患者是透過水刀抽脂來改善男性女乳症的困擾。
水刀抽脂手術主要的目的是抽出身體多餘的皮下脂肪，藉以達到雕塑身材的效果，並不是減重。如果體重過重者，會建議先減重，再來進行抽脂。。
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水刀抽脂
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傳統抽脂
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| 麻醉方式 | 可局部麻醉 | 全身麻醉 |
| 手術傷口 | 約0.5公分 | 約1公分 |
| 術後疼痛 | 低 | 高 |
| 恢復期 | 短 | 長 |
| 安全性 | 高 | 低 |
