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2023節氣「小雪」中醫曝飲食禁忌麻辣鍋別吃太多!

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撰寫 Nicole Hsieh 更新 2023年11月20日

封面圖片 Pixabay2023

「小雪」節氣降臨,飲食禁忌、容易產生病徵有哪些?進補吃什麼好?悠美中醫李和蓁醫師來跟Tatler分享飲食禁忌和注意事項。

2023節氣「小雪」是哪一天,在些許涼意的到來,2023年小雪日期落在11月22日星期三,而小雪被視為冬天的到來,該吃什麼進補、禁忌有哪些?在2023節氣小雪的此時,該怎麼進補?小雪的意思、意義是什麼? 傳統小雪是指天氣漸漸變冷,在小雪這樣的節氣時令人們通常會想到進補,而隨著小雪來臨,想要應景飲食,可能得先了解一下小雪節氣是什麼。悠美中醫李和蓁醫師表示,古書中記載節氣小雪,包括《群芳譜》中說:「小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。」還有《月令七十二候集解》:「十月中,雨下而為寒氣所薄,故凝而為雪。小者未盛之辭。」都在描述在小雪節氣此時氣溫下降,使得原本的降雨漸凝成初雪,不過因為氣溫還不到極低,因此雪還不大,故稱作小雪。


節氣小雪典故由來

小雪是二十四節氣中的第十八個節氣,通常出現在每年的11月22日左右。小雪的由來與氣候變化、農業生產等因素密切相關。小雪一名來自於其時節,表示此時天氣漸寒,氣溫逐漸下降,但尚未達到酷寒的冬季水平。小雪的到來標誌著冷空氣的逐漸增強,雨水逐漸轉為雪,地面也開始結霜。這段時期,氣溫的下降使得陸地上的水分逐漸凝結成固體形態,樹木落葉,農作物進入休眠期。

而在農業社會裡,小雪是農民進行一系列冬季準備工作的時節。農民們要進行秋收冬藏,將糧食等農產品儲藏好,為寒冷的冬天做好準備。同時,也是開始進行冬季耕作的時節,包括翻土、除草等農事活動。

在中國傳統文化中,小雪被視為冬季的開始,寓意著萬物歸隱、大地休養生息。人們在這個節氣裡,注重保暖防寒,同時也感慨著時光的流轉,迎接即將到來的冬天。  

小雪飲食需防寒養腎、進補禁忌有哪些?


而在這個氣溫下降的小雪時節,大多數人們都急著進補,但小雪飲食禁忌可能要注意,補太多可能會上火!李和蓁醫師表示,小雪節氣時,人們穿得嚴實,體內的熱氣散發不出去,加上身體活動較少,此時如果又大肆進補,比較容易生口瘡唇炎,甚至是引起口乾上火等。
因此,小雪時節不建議過頻繁的吃薑母鴨、藥燉排骨、羊肉爐、麻辣鍋等,容易助長「內火」。 此時飲食重在「防寒養腎」,天氣寒冷的話,建議可以適當吃些補血溫養的食物,像是黑米、黑芝麻、木耳、海帶、紫菜等黑色食物,以及雞肉、豬肉、桂圓、栗子等補腎食物。



至於節氣小雪如何養生?李和蓁醫師表示,因為時間已經漸漸進入冬季,《史記·太史公自序》:「夫春生夏長,秋收冬藏,此天道之大經也。弗順則無以為天下綱紀。」點出冬季養生關鍵在於「藏」,要早臥晚起,一天可盡量晚間十點就寢,且睡滿7到8小時,來補充身體所需陽氣。另外,天氣漸冷,許多人便大幅度減少運動,多待在室內,建議大家要把握太陽出來時,多出來散步與運動,可預防冬季憂鬱與促進健康、增加循環。

小雪4大禁忌 在小雪節氣,人們通常會遵循一些傳統的禁忌:
* 避免過度勞累: 小雪時節,天氣逐漸寒冷,身體對於寒冷的抵抗力降低,容易感冒。因此,人們應該避免過度勞累,注意保持充足的休息。
* 忌食生冷食物: 小雪時節屬於冬季的前奏,氣溫逐漸下降,人體需要更多的能量來保持體溫。因此,傳統上認為在小雪時節應避免食用生冷的食物,以免傷害胃腸功能。
* 忌沐浴過久: 冷天沐浴過久可能導致體溫過低,影響健康。因此,在小雪時節,人們應該避免過長時間的冷水浴。
* 忌大風天出行: 小雪時節,大風可能帶來寒意,對人體有害。因此,傳統上提倡在大風天盡量減少外出,或是要注意保暖。
(註:這些禁忌大多是受到古老農耕社會生活習慣和自然現象的啟發。)  

本文由作者 Nicole Hsieh 發布,Ollie Lin 更新於2023 11/20

以上內容轉載自Taiwan Tatler官方網站




 
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